Los comercios del país deben ofrecer un menú para celíacos

Los comedores escolares, establecimientos sanitarios, cárceles, empresas de transporte, restaurantes, bares y locales de comida rápida tendrán que contar con un menú libre de gluten, según establece la nueva Ley Nacional sobre celiaquía.

Los comedores escolares, cárceles, establecimientos sanitarios, empresas de transporte, restaurantes y bares, además de locales de comida rápida, deberán contar de ahora en más con un menú libre de gluten, según establece la nueva Ley Nacional sobre celiaquía publicada en el Boletín Oficial.

La propuesta, que modifica parcialmente la ley sancionada en 2009, declara además de interés nacional la acción médica, la investigación clínica y la capacitación profesional en la detección temprana, el diagnóstico y el tratamiento de la enfermedad celíaca.

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